فول أخضر بالزيت

رشة بهار
رشة فلفل أسود
1/4 كوب عصير حامض
باقة كزبرة خضراء
5 خمس فصوص ثوم

الطريقة
ـ تزال خيوط الفول ويقطع قطعاً صغيرة، ثم يغسل ويصفى .
ـ تفرم الكزبرة الخضراء وتغسل وتُصفى .
ـ يقلى البصل والثوم والكزبرة بالزيت في قدر أو مقلاة كبيرة .
ـ ثم يضاف إليه الفول ويقلب على نار متوسطة مدة 10 دقائق .
ـ يصب الحامض والملح والبهار والفلفل إلى الفول .
ـ يضاف الماء إلى الفول ويترك على نار هادئة حتى ينضج، (حوالي 20 دقيقة) .
ـ يقدّم الفول بارداً.