قرص الطابي الاماراتي

المكوّنات

    دقيق متعدد الاستعمالات – نصف كوب

    بيض – 1

    حليب – 6 ملاعق كبيرة

    ماء – نصف كوب

    زبدة مذوبة – ملعقة ونصف كبيرة

    هيل مطحون – ملعقتان صغيرتان + بحسب الحاجة

    ماء ورد – ملعقة صغيرة

    زبدة – ملعقة صغيرة

    للحشوة:

    قشطة جاهزة – بحسب الحاجة

    للوجه:

    عسل – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- اخلطي الدقيق مع االبيض، الحليب، الماء، الزبدة، الهيل وماء الورد بواسطة الخلاط الكهربائي.
2- ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح.
3- في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي ملعقة صغيرة من الزبدة واسكبي ربع كوب من الخليط.
4- اطهي الخليط لدقيقتين من جهة ثم اقلبيه واطهي لـ20 ثانية من الجهة الثانية.
5- ضعي ملعقة كبيرة من القشطة أو الحشوة المفضلة لديك وسط القرص.
6- اطوي القرص واتركيه ليبرد. رشي على وجهه الهيل وقدميه مع العسل.

رابط الموضوع