طريقة عجينة الفطائر
موقع مذاقات
2024 Sep 20المكوّنات
دقيق - كيلوغرام
خميرة - ملعقتان كبيرتان
سكر - ملعقة كبيرة
حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
زيت - ملعقتان كبيرتان
ماء فاتر - كوب
طريقة العمل
١- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، السكر، حليب البودرة، الملح والزيت.
٢- شغّلي الخلاط مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
٣- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثمّ قسّميها إلى كرات صغيرة الحجم.
٤- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تخمر ثمّ استخدميها.
التعلیقات