طريقة عجينة الفطائر

المكوّنات

دقيق - كيلوغرام
خميرة - ملعقتان كبيرتان
سكر - ملعقة كبيرة
حليب بودرة - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة

زيت - ملعقتان كبيرتان
ماء فاتر - كوب

طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، السكر، حليب البودرة، الملح والزيت.
2- شغّلي الخلاط مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثمّ قسّميها إلى كرات صغيرة الحجم.
4- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تخمر ثمّ استخدميها.

رابط الموضوع