السوشي بالسلمون لايت

المكوّنات

    أرز مصري - كوب

    ماء - كوب ونصف

    سلمون طازج - 500 غرام

    معجون واسابي جاهز - بحسب الرغبة

    مخلل زنجبيل - بحسب الرغبة

    ورق نوري - باكيت

    خلّ - ملعقتان كبيرتان

    سكر - ملعقة كبيرة

    ملح - نصف ملعقة صغيرة

    صلصة صويا قليلة الصوديوم - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- أسلقي الأرز في قدر الماء حتى تنضج حبّاته.
2- أضيفي إليه الخلّ والسكر والملح، أخلطي المكونات ثمّ اتركي المزيج جانباً.
3- لتحضير لفائف السوشي: قطّعي ورق النوري في الوسط بشكل طوليّ.
4- ضعي القليل من الأرز وشريحتي سلمون.
5- لفّي ورق النوري على المكونات بتأن وروية.
6- لتحضير رزم الساشيمي: قطّعي السلمون إلى شرائح متوسطة الحجم.
7- ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من الأرز في يدك.
8- إضغطي على الأرز جيداً لتأخذ شكل مستطيل.
9- ضعي على الأرز شريحة رفيعة من السلمون.
10- قدّمي السلمون إلى جانب مخلل الزنجبيل وصلصة الصويا ومعجون الواسابي

رابط الموضوع