حلى شكر بارا
موقع مذاقات
2024 Sep 20المكوّنات
زبدة – ١٠٠ غرام
زيت نباتي – ١٠٠ مل
دقيق – كوبان
بيض – ٢
سكر بودرة – ٣ ملاعق كبيرة
جوز الهند مبشور – ملعقتان كبيرتان
سميد – ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
فانيليا – ملعقة صغيرة
قطر جاهز – كوبان
بيض مخفوق لدهن الوجه – ١
طريقة العمل
١- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
٢- أسكبي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر ثمّ زيدي البيض واخلطي من جديد.
٣- زيدي جوز الهند، الفانيليا والسميد مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
٤- أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر فوق المزيج واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتداخل المكوّنات وتحصلي على عجينة متماسكة.
٥- شكّلي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم وضعيها في صينية فرن مغلّفة بورق الزبدة.
٦- إدهني وجه الكرات بالبيض المخفوق ثمّ إضغطي بواسطة إصبعك على كل حبة قليلاً لتحصلي على الشكل المطلوب.
٧- إخبزي الحلى في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج الحبات.
٨- أخرجي الصينية من الفرن واسقي الحلى مباشرةً بالقطر البارد.
٩- أتركيها حتى تبرد ثمّ قدميها على سفرتك.
التعلیقات