طريقة عمل مخلل جزر

المكوّنات

جزر - 300 غرام

اوريغانو طازج – عودان

ثوم مهروس – فصان

فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

ورق غار – 1

خل التفاح – 3 أكواب

طريقة العمل

1- قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح رفيعة جداً.
2- ضعي نصف كمية الجزر في برطمان كبير.
3- زيدي عودي الاوريغانو، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، الملح وورقة الغار.
4- أضيفي كمية الجزر المتبقية واسكبي خل التفاح حتى يتغطى الجزر بالكامل.
5- أدخلي البرطمان إلى الثلاجة لحوالي أسبوع أو اسبوعين.