طريقة عمل الوافل بدون بيض
موقع أطيب طبخة
2024 Aug 26
المكوّنات
دقيق متعدد الاستعمالات – كوب
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
ملح – ربع ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم – ربع ملعقة صغيرة
سكر أبيض – ملعقة صغيرة
زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان
حليب سائل على حرارة الغرفة – كوب
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
عصير ليمون حامض – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
١- في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح وبيكربونات الصوديوم والسكر.
٢- أخلطي المكونات الجافة بخفاق يدوي.
٣- أضيفي الزبدة المذوّبة والحليب وخلاصة الفانيليا.
٤- أخفقي المكونات جيداً بالخفاق.
٥- أسكبي عصير الليمون الحامض واخلطي للحصول على عجينة ليّنة شبيهة بعجين الكريب.
٦- حمّي آلة صنع الوافل جيداً وادهني كلّ أطرافها برذاذ الزيت.
٧- أسكبي مقدار كفكير من الخليط في آلة الوافل وأغلقي هذه الأخيرة.
٨- إطهي الوافل من ٣ إلى ٤ دقائق حتى تنضج القطع وتصبح ذهبيّة اللون.
٩- أخرجي الوافل من الآلة وتناوليها ساخنة مع صلصة الفراولة.
التعلیقات