طريقة جديدة لعمل البيض للفطور

المكوّنات

    بيض – 12‏

    عجينة فيلو – 12 رقاقة

    زبدة مذوبة – ربع كوب

    جبن شيدر مبشور – كوب وربع

    بقدونس مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

طريقة العمل

‏1-‏ أخلطي جبن الشيدر والبقدونس في وعاء. أتركيه جانباً حتى يحين موعد الإستخدام. حمّي الفرن على حرارة 180 درجة.‏
‏2-‏ ضعي رقاقة فيلو على سطح صلب. إدهنيها بالقليل من الزبدة المذوبة. ضعي فوقها رقاقة فيلو ثانية.‏
‏3-‏ أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية رقائق الفيلو والزبدة. قطّعي العجينة إلى 12 مربّع.‏
‏4-‏ وزّعي مربعات العجينة في صينية كاب كيك. أضيفي كميات متساوية من مزيج الجبن داخل كلّ مربع.‏
‏5-‏ إكسري البيض فوق الجبن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ16 دقيقة حتى ينضج البيض. ‏
‏6-‏ أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الطبق على سفرة الفطور.