دجاج صيني كانتون
موقع ليالينا
2024 Aug 18المكونات:
٤ صدر دجاج
١ ملعقة كبيرة بيكينج باودر
١ ملعقة كبيرة سكر
١/٤ كوب دقيق
١/٣ كوب ماء مخلوط مع ١ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة كاتشب
١ ملعقة صغيرة خل
١ حبة جزر
١ حبة بصل
١ حبة فليفلة
٢ ملعقة صغيرة صويا صوص
١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود
زيت للقلي
طريقة التحضير:
١- ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي له البابريكا، والبيكينج باودر، والملح، والفلفل الأسود والبابريكا.
٢- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها في الدقيق.
٣- ضعي الزيت في قدر واتركيه ليسخن تماماً، ثم اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي.
٤- قطعي البصل، والجزر والفليفلة إلى شرائح، ثم ضعيهم على النار في مقلاة مع ٢ ملعقة كبيرة زيت وقلبي حتى تذبل.
٥- أضيفي الدجاج المقلي إلى الخضار واتركيه دقيقة.
٦- اخلطي الخل، والكاتشب، والسكر، والصويا صوص، والملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج فوق الدجاج.
٧- اسكبي النشا المخلوط بالماء فوق الدجاج، واتركيه مدة ١٥ دقيقة، ثم قدميه.
التعلیقات