يخنة ثمار البحر

المكوّنات

    سمك قارووس، مقطع - 1

    سمك سلطان ابراهيم، مقطع - 1

    بلح البحر - نصف كوب

    شومر مفروم - 1

    ثوم مهروس - 3 فصوص

    بصل مقطع الى شرائح - 1

    معجون طماطم - علبة

    زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة

    ماء مغلي - نصف كوب

    ملح - بحسب الرغبة

    فلفل اسود - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- سخّني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
2- أضيفي البصل، الثوم والشومر وقلّبي المكونات حتى تذبل.
3- زيدي بلح البحر، معجون الطماطم، الماء والسمك ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي.
5- ابعدي القدر عن النار ثم قدمي يخنة ثمار البحر ساخنة على سفرتك.