ما هو سمك موسى ومزاياه للجسم؟

تتنوع أنواع الأسماك في العالم، ويعد سمك موسى من أشهر الأسماء شهرة وأكثرها فائدة، فما هو؟ وما هي الفوائد المرجوة منه؟

ينتشر تناول سمك موسى في دول العالم، نتيجة لوجود فوائد كثيرة عند تناوله، فما هو هذا السمك؟ وكيف يمكننا الحصول على أفضل الفوائد المرجوة منه؟

يعتبر سمك موسى من أنواع السمك المفلطح، له جمجمة ملتوية بحيث تقع العينان على جانب واحد من الجسم، وزعانف ذيلها مستديرة الشكل، ينمو الى طول ما بين 25-56 سم ويزن حوالي 0.5 كغم.

يتلون سمك موسى عادة بلون المحيط الذي يتواجد فيه، بحيث تنقل العين الصور إلى المخ عن طريق العصب البصري ثم الى العصب الودي الذي يتصل بكل الخلايا الملونة لذلك تتلون السمكة بلون المحيط.

كما ويعتبر سمك موسى من الأسماك التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون، لذلك يعتبر بديلا صحيا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في مستويات الدهون والكوليسترول بالجسم.

 كما ويحتوي على أحماض الأوميغا 3 الضرورية لنمو الدماغ، ومواد غذائية أخرى مفيدة للجسم، وهناك العديد من الخصائص التي يمتاز فيها سمك موسى، ومنها:

    تتراوح درجات الحرارة التي يتواجد بها سمك موسى ما بين 2-15 درجة مئوية
    تعتبر درجة الحرارة الملائمة لتكاثر سمك موسى 2 درجة مئوية
    يبلغ وزن سمك موسى حوالي 1.1 كغم وقد يصل الى 7 كغم
    تشكل اسماك موسى احد اكثر الانواع استهلاكا في مدن أوروبا.

ما هي أنواع سمك موسى؟

يمتلك سمك موسى العديد من الأنواع التي يمكن تلخيصها بالاتي:

    سمك موسى الأسود
    سمك الهوج شوكر الأمريكي التي يعيش في السواحل الشرقية من قارة أمريكا الشمالية
    سمك موسى الليموني الذي يعتبر من أفضل أنواع الغذاء في مناطق أوروبا.

ما هي فوائد سمك موسى؟

يمتلك سمك موسى العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم نظرا لاحتوائه على الأحماض الدهنية الضرورية للجسم اضافة الى العديد من البروتينات الأساسية، ومن تلك الفوائد:

    يعزز من نمو وعمل خلايا الدماغ خاصة اذا تم استهلاكه من قبل الأم الحامل خلال فترة الحمل، فهو يدعم التطور العقلي والبصري للجنين.
    يقلل من احتمالية الاصابة بالخرف والزهايمر الذي عادة ما يصيب كبار السن.
    يحد من الإصابة بالاكتئاب
    يحمى عظام الجسم من الهشاشة بسبب احتواءه على نسب عالية من فيتامين د
    يمنع من التهاب المفاصل
    يقلل من احتمالية اصابة الجهاز التنفسي مثل الربو
    يعزز جهاز المناعة لديك ويحميه من أمراض المناعة الذاتية
    يمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون خطة لنزول الوزن نظرا لمحتواه القليل جدا بالدهون فهو يعتبر بديل صحي للحوم الحمراء.
    يحافظ على مستويات صحية للسكر في الدم
    يقلل من نسبة الكوليسترول السيء في الجسم.

ما هي الحصة الموصى بها من سمك موسى؟

توصي منظمة الصحة العالمية بتناول الأسماك مرتين على الأقل أسبوعيا بمختلف أنواعه عن طريق إدراجه ضمن النظام الغذائي بشكل صحي ومتوازن.

يجب اتباع طرق الطهي الصحية مثل الشوي او البخار والابتعاد عن استخدام القلي العميق لتجنب زيادة السعرات الحرارية وتحويل الدهون الصحية إلى دهون ضارة.