شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم

دليل الطبخ العربي

منذ 14 سنة

المقادير:
٢ م-ك زيت زيتون
١ ثمره متوسطه بصل مفرومه
١ ثمره فلفل مفروم
ربع كيلو لحم قطع صغيره
نصف كوب بقدونس
١ عبوه معجون طماطم

٦ كوب ماء
٢ م-ص ملح
١ م-ص فلفل اسود
١ م-ص كمون
نصف كوب شعيريه
نصف كوب بقدونس

الطريقة:
طريقه عمل شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم

يجهز قدر متوسط الحجم و يوضع به الزيت ثم يضاف اليه البصل و الفلفل

و يترك البصل علي النار حتي يتحمر جيدا

ثم يضاف اللحم الي الصل مع استمرارا التقليب لمده ٥ دقائق

و من ثم يتم اضافه البقدونس و معجون الطماطم و الملح و الفلفل و الكمون

و يغطي القدر و يترك علي نار متوسطه الحراره حتي النضج

ثم تضاف الشعيريه و النعناع و تترك شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم علي النار لمده ٢٥ دقيقه

و تقدم شوربة الشعيريه بصلصه الطماطم

و بالهناء و الشفاء