كيك الرجيم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1/2 ملعقة ملح
كوب زبيب
1/2 1 كوب ماء
ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
كوبان دقيق

طريقة التحضير:
يخلط السكر والزبد والقرفة، جوزة الطيب، الفلفل الحلو، الملح، والزبيب والماء.
ثم يرفع الخليط فوق النار ويترك لمدة 5 دقائق.
يرفع الإناء من فوق النار ويترك ليبرد.
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر.
يضاف الخليط الجاف للخليط السائل، ويمزج جيداًً حتى تمام تماسكه.
يصب الخليط في الصينية المعدة لذلك، ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.