الجمبري مع الثوم اللامع
موقع طعام
2024 Sep 19من الوصفات الهندية السهلة و السريعة و هب عبارة عن جمبري يطبخ مع البصل و الثوم و الطماطم و الفلفل الحار و عصير الليمون و صلصة المانجا و الفلفل الأخضر الحار و الكزبرة الخضراء
المقادير
* ١ ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
* ٣ فصوص من الثوم
* ٣ حبات من الطماطم
* نصف ملعقة صغيرة من الملح
* ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف
* ١ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
* ١ ملعقة صغيرة من صلصة المانجا
* ١ حبة من الفلفل الأخضر الحار
* ٢٠ حبة من الجمبري
* ٢ عود من الكزبرة الخضراء
الطريقة
١. يفرم الثوم و الطماطم و الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً ثم يحمر الثوم في قليل من الزيت
٢. تخفف النار ثم تضاف الطماطم و الملح و الفلفل الأخضر الحار و عصير الليمون و صلصة المانجا و الفلفل الحار المجفف و يحرك المزيج
٣. يضاف الجمبري ثم ترفع درجة حرارة النار و يطهى طهي سريع حتى يصبح زهرياً
٤. يوضع الجمبري في طبق التقديم ثم يزين بالكزبرة الخضراء ثم يقدم
التعلیقات