أرز بالفول الأخضر

 

يشكل وجبة رئيسية لذيذة للعائلة وهو مناسب للحفلات
مدة التحضير : 45 دقيقة
الوجبة لأخمسة اشخاص

المقادير
-نصف كلغ من اللحم المفروم
-نصف كلغ من الحبوب الفول الآخضر
- كوبان من الآرز المغسول والمصفى
- 3.5 أكواب من الماء
-3بصلات متوسطة، مقشرة ومفرومة فرما ناعماً
- ملعقتا طعام من السمن
- نصف كوب من الصنوبر المقلي
- ملعقة شاي من الملح
- نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة

طريقة التحضير
إقلي البصل بالسمن في قدر على نار متوسطة حتى يزهر
اضيفي اللحم والملح والقرفة وحركي ان الى ينضج اللحم
ضعي حبوب الفول فوق اللحم وقلبيهم مدة 5 دقائق
اضيفي الماء واتركيهم على نار معتدلة مدة 10 دقائق
ضعي الأرز في القدر وغطيها واطهي المزيج على نار معتدلة لمدة 5 دقائق
خففي النار وتابعي الطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى يتبخر الماء
ملاحظة : بإمكانك تحضير الأرز الاسمر.