اللحم على الطريقة التايلاندية

المقادير:

1/2 كيلو لحمة فيليه

4 بصل أخضر

1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح

 

4 فصص ثوم مهروس

 

1 كوب حليب جوز الهند

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1ملعقة كبيرة كاري معجون أخضر

1 مكعب مرقة الدجاج

1/2 كوب بازيلاء مسلوقة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. تقلى اللحمة بالزيت النباتي حتى تنضج .

2. يضاف البصل الاخضر بعد فرمه والفلفل الأحمر إلى اللحمة مع التحريك

3. يضاف معجون الكاري ، الثوم المهروس و والزنجبيل المفروم أيضا .

4. توضع البازيلاء و مكعب المرق و حليب جوز الهند والكزبرة والقليل من الماء .

5. تترك اللحمة على النار حتى تنضج ثم يضاف الملح والفلفل و تزين بالكزبرة وتقدم.

رابط الموضوع