الأرز المفلفل بعصير البندورة
ارز
2024 Sep 20المقادير
كوب من الأرز الطويل
١/٢ كوب من السمن أو الزيت النباتي
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
كيلو بندورة ناضجة حمراء اللون
ملعقة صغيرة من الملح
١/٢ ملعقة صغيرة من البهار
١/٢ ملعقة صغيرة من القرفة
رشة فلفل أسود
ملعقة صغيرة من الملح
١/٢ ملعقة صغيرة من البهار
١/٢ ملعقة صغيرة من القرفة
رشة فلفل أسود
الطريقة
ـ تغسل البندورة وتعصفي مطحنة الخضار .
ـ يوضع السمن في قدر وتوضع على النار .
ـ يضاف البصل المفروم إلى القدر ويحرك حتى يحمرّ لونه .
ـ يضاف عصير البندورة والملح والبهارات إلى البصل وتترك القدر على النار حتى يغلي المزيج .
ـ ينقّى الأرز ويغسل مراراً ثم يصفى .
ـ يضاف الأرز إلى عصير البندورة ويحرك .
ـ يعد أن يغلي الأرز تخفف النار ويغطى ويترك مدة ٢٥ دقيقة .
ـ يرفع الأرز عن النار ويحرك بشوكة
التعلیقات