خبز النان الهندي المحشي بجبن الشدر

المقادير

    دقيق ,3 أكواب
    خميرة فورية , ملعقة كبيرة
    سكر ,3 ملاعق كبيرة

    ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
    ماء دافئ , كوب
    زيت , كوب شاي
    جبن شدر مبروشة, علبة

 

طريقة التحضير

- قومي بجمع المقادير الجافة (الدقيق، الخميرة، السكر والملح)، وحركيها بملعقة خشب حتى تتجانس.

- أضيفي المقادير السائلة (الزيت والماء) واعجني الخليط جيداً، ثم كوّري العجينة وغطيها لمدة ربع ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

- قومي بتقطيع جزء من العجينة واحشها بالجبن ثم غليقها بحيث تكون مثل كروية الشكل.  

- قومي بفرد رالعجينة المحشوة بالشوبك مع رشّ السطح والعجينة بالدقيق حتى لا تلتصق.

- كرّري هذه العملية حتى انتهاء كمية العجين والجبن، ثم ضعيهم في صينية الفرن واتركيها لمده عشر دقائق حتى تختمر قليلاً.

- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة متوسطة حتى تُخبز ويصبح لونها جميلاً.

رابط الموضوع