شوربة البطاطس والطماطم الكريمية
موقع اطيب طبخة
2024 Sep 19المكوّنات
بصل صغير الحجم - ١
طماطم مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً - ٣
ثوم مهروس - ٣ فصوص
بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات - ١
زبدة - مكعبان
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
كريمة - ربع كوب
مرق دجاج - كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
أوريغانو - رشّة
طريقة العمل
١- في قدّر، حمّي زيت الزيتون وذوّبي الزبدة ثمّ قلّي البصل حتى يذبل.
٢- أضيفي الثوم وقلّبي حتى تحمر.
٣- ضعي مكعبات البطاطس واخلطي حتى تذبل تماماً.
٤- أضيفي الطماطم واخلطي.
٥- أسكبي مرق الدجاج واخلطي.
٦- غطّي القدر واتركيه حتى ينضج المحتوى تماماً.
٧- أضيفي الكريمة.
٨- أسكبي الخليط في الخلاط الكهربائي واهرسيه.
٩- أعيدي الحساء المهروس إلى القدر.
١٠- نكّهي بالأوريغانو والملح والفلفل.
١١- قدّمي الحساء إلى جانب خبز الباجيت أو التوست المحمّص.
التعلیقات