طريقة شوربة البروكلي بالكريمة
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 20
المكوّنات
زبدة - ملعقة كبيرة
كريمة - نصف كوب
بصل مفروم - ١
بطاطس مقطع - ١
جوزة الطيب مبشور - بحسب الرغبة
مرق دجاج - ٦ أكواب
ملح - بحسب الرغبة
بروكولي مقطع - ٣ أكواب
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
١- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
٢- زيدي البطاطس ثم حركي المكونات باستمرار حتى تذبل قليلاً.
٣- أسكبي مرق الدجاج واتركيه حتى يثخن، اضيفي البروكلي مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
٤- أتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي وتنضج.
٥- أبعدي القد عن النار ثم اهرسي المكونات بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
٦- أعيدي القدر الى النار ثم اضيفي الكريمة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
٧- حرّكي المكونات على نار هادئة حتى تحصلي على شوربة متماسكة.
٨- أسكبي الشوربة في كاسات التقديم ثم زيني بها سفرتك.
التعلیقات