طريقة الشكشوكه التركيه

المكوّنات

    زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

    بصل مفروم – 2

    فليفلة حمراء حارة

مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 1

    صلصة طماطم – 400 غرام

    سكر – ملعقتان صغيرتان

    بيض – 3

    بقدونس مفروم – ربع كوب

    ملح – بحسب الرغبة

    فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

    فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في مقلاة سميكة على حرارة متوسّطة. أضيفي البصل والفلفل الأحمر الحار.
2- قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى تذبل.
3- أسكبي صلصة الطماطم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار.
4- إحدثي 3 فجوات في المزيج وضعي في كل فجوة بيضة.
5- غطّي المقلاة واتركيهت على حرارة منخفضة حتى ينضج البيض.
6- إرفعي المقلاة عن النار وقدّميها مباشرةً على سفرتك.

رابط الموضوع