كاري كباب الدجاج الهندي
موقع اطيب طبخة
2024 Sep 20
المكوّنات
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم – ٥٠٠ غرام
ملح – ربع ملعقة
صغيرة
كراث مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة
فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة
صلصة سمك – ملعقتان صغيرتان
كاري بودرة – ملعقتان صغيرتان
ثوم مهروس – ٤ ملاعق صغيرة
حليب جوز الهند – ٣ ملاعق كبيرة
طريقة العمل
١- في وعاء، اخلطي حليب جوز الهند مع الثوم، الكاري، صلصة السمك، الفلفل الأحمر الحار، الكراث والملح.
٢- أضيفي الدجاج وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ٣٠ دقيقة على الأقل.
٣- حمي الشواية وادهنيها بالزيت. شكي الدجاج في أسياخ خشبية.
٤- اشوي الدجاج من كل الجهات حتى ينضج.
التعلیقات