اللحم بالخلطة الصينية

 

الصلصة :

2 ملعقة طعام صلصة الصويا .

 

5 ملاعق طعام زيت زيتون .

 

1 ملعقة طعام حبوب الكزبرة .

 

2 ملعقة طعام ليمون

 

الطريقة:

- يسلق اللحم مع 4 أكواب ماء لمدة ساعة ثم يرفع من على النار ويصفى من الماء .

 

- يحمر الثوم زالزنجبيل في الزيت ثم يضاف اليه اللحم ويقلب حتى يحمر قليلا ثم يضاف اليه البصل ويقلب لمدة دقيقتان ثم يضاف اليه الفلفل ويقلب على نار مرتفعة الحرارة .

 

- تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على خليط اللحم ويقلب على النار لمدة 5 دقائق .

 

- يقدم اللحم مع الرز .