طريقة عمل رقاقات بالجبنة
موقع مذاقات
2024 Sep 20المكوّنات
عجينة رقاقات – علبة
جبن فيتا – ٢٠٠ غرام
جبن موزاريلا مبشور – ٢٠٠ غرام
بصل حجم صغير مبشور – ١
فلفل أسود – رشة
زيت للقلي – بحسب الحاجة
بيض مخفوق – ١
طريقة العمل
١- فتّتي جبن الفيتا في وعاء.
٢- أضيفي إليه جين الموزاريلا والبصل.
٤- ضعي على طرف قطعة من العجين القليل من الحشوة.
٥- إثني الأطراف نجو الداخل ولفّي العجينة على شكل رول.
٦- غمّسي طرف العجينة بالبيض وأغلقيها.
٧- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
٨- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
٩- إقلي رقاقات الجبنة حتى تتحمّر من كل الجهات ثمّ ضعيها على محارم ورقية حتى تتشرّب فائض الزيت.
١٠- قدّمي هذه المقبلات على سفرتك ساخنة.
التعلیقات