طريقة عمل السمك الفيليه المجمد بالفرن
موقع أطيب طبخة
2024 Aug 18
المكوّنات
سمك فيليه مجمد- ٦
ملح- ملعقة صغيرة
فلفل أسود- رشة
زعتر بري- ملعقتان صغيرتان
بابريكا- نصف ملعقة صغيرة
كركم- نصف ملعقة صغيرة
بهارات سمك- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
١- أتركي سمك الفيليه جانباً حتى تتخلصي من التجميد.
٢- في وعاء صغير الحجم، ضعي كل من الملح، الفلفل الاسود، الزعتر، البابريكا، الكركم والبهارات المشكلة.
٣- أخلطي البهارات جيداً حتى تتداخل ثم انثري القليل من الخليط على شرائح الفيليه من الجهتين.
٤- وزعي شرائح الفيليه في صينية مغلفة بورق قصدير ومدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
٥- أتركي الصينية في الفرن لحوالى ٢٠ دقيقة حتى ينضج السميك جيداً ويتحمر قبل التقديم.
التعلیقات