طريقة عمل السمك الفيليه المقلي
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 19
المكوّنات
فيليه سمك – ٢
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
دقيق أبيض – ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
بقسماط – ملعقتان كبيرتان
بيض – ٢
طريقة العمل
١- نكّهي شرائح فيليه السمك بالملح والفلفل الأسود.
٢- ضعي الدقيق في طبق. ضعي البقسماط في طبق ثانٍ. أخفقي البيض في طبق ثالث.
٣- غمّسي شرائح فيليه السمك واحدة تلو الأخرى في الدقيق، البيض، ومن ثمّ في البقسماط.
٤- سخّني الزيت النباتي في مقلاة. إقلي شرائح السمك في الزيت المحمّى لـ٤ دقائق من كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً.
٥- قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.
التعلیقات