طريقة عمل الروبيان المجمد الصغير

المكوّنات

    جمبري مجمد- 400 غرام

    دقيق- نصف كوب

    بيص مخفوق- 2

    بقسماط- كوب ونصف

    فلفل أسود- رشة

    بودرة بصل- ربع ملعقة صغيرة

    ملح- نصف ملعقة صغيرة

    زيت للقلي- بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، الفلفل الاسود، بودرة البصل والملح.
2- غمسي الجمبري في البيض أولاً ثم بخليط الدقيق من كل الجهات.
3- غمسي بعدها الجمبري بالبقسماط حتى يغطي كل الجهات.
4- حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي الجمبري ثم اتركيه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
5- أزيلي الجمبري من الزيت، ضعيه على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم شاركيه ساخناً على سفرتك.