شوربة خضار
www.chefosama.com
2024 Aug 17المقادير
٥ كوب ماء
١/٤ كوب قرع قطع صغيرة
١/٤ كوب بطاطس قطع صغيرة
١/٤ كوب قرنبيط (زهرة) قطع صغيرة
١/٤ كوب بسلة مجمدة
٥ كوب ماء
١/٤ كوب قرع قطع صغيرة
١/٤ كوب بطاطس قطع صغيرة
١/٤ كوب قرنبيط (زهرة) قطع صغيرة
١/٤ كوب بسلة مجمدة
١/٤ كوب فاصوليا خضراء قطع صغيرة
١/٤ كوب كرفس قطع صغيرة
١/٤ كوب بامية شرائح
١/٤ كوب كرّات قطع صغيرة
١/٤ كوب كوسا قطع صغيرة
ملح وفلفل
الطريقة
- يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، يُضاف القرع والبطاطس ويُـترك الخليط حوالي ٥ دقائق.
- تُضاف باقي الخضروات مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
- يُغطى الإناء وتُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي ١٠ دقائق أخرى حتى تمام نُضج الخضروات.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يُرفع بعيداً عن النار ويُقدم.
- يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، يُضاف القرع والبطاطس ويُـترك الخليط حوالي ٥ دقائق.
- تُضاف باقي الخضروات مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.
- يُغطى الإناء وتُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي ١٠ دقائق أخرى حتى تمام نُضج الخضروات.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يُرفع بعيداً عن النار ويُقدم.
التعلیقات