شوربة خضار

الطريقة

- يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، يُضاف القرع والبطاطس ويُـترك الخليط حوالي 5 دقائق.

- تُضاف باقي الخضروات مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

- يُغطى الإناء وتُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لحوالي 10 دقائق أخرى حتى تمام نُضج الخضروات.

يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يُرفع بعيداً عن النار ويُقدم.