أرز بالزعفران

* 3 حبات من الهيل
* 2 حبة من القرنفل
* 1 ملعقة صغيرة من الملح
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
* 3 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم

الطريقة
1. يغسل الماء ثم يوضع في الإناء مع الماء
2. يضاف الهيل و القرنفل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى يقترب الأرز من النضج
3. يوضع الزعفران على الحليب في إناء و يوضع على النار حتى يصبح الحليب دافئا ثم يزال من على النار
4. يوضع خليط الزعفران و الحليب على الأرز و يقلب جيدا و لكن بحذر لكي لا تتكسر حبات الأرز و يترك 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقدم دافئاً