لحمة بتلو بالمشروم

المقادير:

     كيلو بتلو شرائح
    ربع كوب دقيق
    ٣ ملعقة كبيرة زبدة
    ١ ملعقة كبيرة ثوم

    ١ ملعقة كبيرة كرفس
    ١ كوب مشروم
    نصف كوب خل
    نصف كوب مرقة لحمة
    ملح و فلفل وكمون حسب الرغبة

 

الطريقة:

    في طبق عميق ضعي الدقيق واللحمة و نقلب جيدا
    ثم سخني الزبدة في الطاسة ثم ننفض كل شريحة من الدقيق الزيادة ونضعها في الطاسة
    اقلي اللحم لمدة دقيقتين حتي يتغير لونها و توضع جانبا ثم ضعي الثوم و الكرفس مكان اللحمة حتي يذبلوا
    ضيفي المشروم و يقلب حتي تجف مائه ثم ضيفي الخل و قلبيهم جيدًا ثم تضاف الشوربة
    غطي الطاسة واخفضي النار حتي تقل الشوربة للنصف
    تضاف اللحمة بعد ذلك إلي الطاسة حتي ينضجون مع وضع الملح و الفلفل حسب الرغبة
    تقدم ساخنة مع المكرونة.

رابط الموضوع