صينية الرز بالبشاميل
موقع اطيب طبخة
2024 Sep 19
المكوّنات
أرز مسلوق – ٤ أكواب
زبدة – ٣ ملاعق كبيرة
دقيق – ملعقتان كبيرتان
حليب – كوبان
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
طماطم مقطعة إلى شرائح – ٢
جبن موزاريلا – نصف كوب
طريقة العمل
١- حمي الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية وادهني صينية زجاجية مقاومة للحرارة بملعقة كبيرة من الزبدة.
٢- رصي الأرز في الصينية لتحصلي على طبقة متساوية.
٣- في قدر على النار، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة ثم أضيفي الدقيق. حركي جيداً.
٤- اسكبي الحليب تدريجياً واستمري بالتحريك لتحصلي على صلصة متوسطة السماكة.
٥- اسكبيها فوق الأرز ثم صفي شرائح الطماطم على الوجه ورشي الجبن.
٦- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ١٠ دقائق حتى يذوب الجبن.
٧- قدميها فوراً.
التعلیقات