طريقة عمل تيراميسو بدون بيض

المكوّنات

    بسكويت لايدي فنجر – بحسب الحاجة

    قهوة سريعة الذوبان – ملعقتان كبيرتان

    حليب سائل دافئ - كوبان

    لتحضير الكريمة:

    جبن ماسكربوني – 250 غرام

    كريمة سائلة – 200 مل

    كريمة خفق بودرة – ظرفان

    سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان

    لتحضير صلصة الشوكولاتة:

    كريمة سائلة للحلويات – كوب

    شوكولاتة خام – كوب

طريقة العمل

1- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمة السائلة جيداً حتى تتماسك.
2- أضيفي جبن الماسكربوني والكريمة البودرة والسكر واخفقي جيداً.
3- لتحضير صلصة الشوكولاتة: في قدر، سخّني الكريمة.
4- قبل الغليان، ضعي الشوكولاتة المقطّعة تقطيعاً صغيراً.
5- حرّكي بواسطة خفاق يدوي لتذويب الشوكولاتة.
6- أتركي الصلصة جانباً لتبرد تماماً.
7- لتحضير التيراميسو: في وعاء، ذوّبي القهوة بالحليب سائل.
8- غمّسي البسكويت بخليط الحليب.
9- صفّي طبقة من البسكويت في قالب مربع أو دائري أو مستطيل الشكل، بحسب الرغبة.
10- ضعي طبقة من الكريمة ثم طبقة من صلصة الشوكولاتة.
11- أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ الكمية مع الحرص على أن تكون الطبقة النهائيةّ من الكريمة.
12- رشّي الكاكاو على وجه التيراميسو.
13- أدخلي الحلى إلى الثلاجة حتى يبرد ويجمد ثمّ قدّميه.

رابط الموضوع