حساء الجزر
موقع مذاقات
2024 Sep 19المكوّنات
زبدة - ثلاث ملاعق كبيرة
جزر مقطع - كيلوغرام
ثوم - فص
بصل متوسّط الحجم -
١
زنجبيل بودرة - ملعقة كبيرة
مرق دجاج - مكعّبان
حليب سائل - ثلاث أرباع كوب
خلّ - ملعقة صغيرة
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقتان كبيرتان
فلفل - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
١- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي نصف كميّة الجزر مع البصل والزنجبيل والسكر والملح وحرّكي المكونات.
٢- عندما يلين الجزر، أضيفي الحليب والخلّ ومرق الدجاج وخففي النار.
٣- في مقلاة ثانية، حمّي الزيت وأضيفي الجزر المتبقي مع الثوم. أتركيها لمدّة ١٥ دقيقة.
٤- أضيفي الجزر والثوم إلى المزيج وحرّكي لمدة ١٠ دقائق إضافية.
التعلیقات