سلطه البنجر المسلوق

المكوّنات

    بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة – 2

    بنجر أي شمندر مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة – 4

    جزر مقشر، مسلوق ومقطع إلى مكعبات – 2

    خيار مخلل مقطع إلى مكعبات – 1

    زيتون أخضر منزوع النواة ومقطع إلى شرائح – ربع كوب

    بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة – 1

    لتحضير الصلصة:

    زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

    خل أبيض – 3 ملاعق كبيرة

    عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

    خردل – ملعقتان صغيرتان

    ثوم بودرة – رشة

    فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في طبق التقديم، ضعي الشمندر مع البطاطاس.
2- أضيفي الجزر والخيار المخلل. قلبي المكونات لتتداخل.
3- زيدي على الوجه الزيتون وشرائح البصل.
4- لتحضير الصلصة، اخلطي كل المكونات مع بعضها.
5- اسكبيها فوق السلطة ثم أدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة ساعة.
6- قدميه فوراً.

رابط الموضوع