كيك شوكولاتة مزين بالسمارتيز

المكوّنات

    لتحضير الكيك:

 

   دقيق متعدد الاستعمالات – 200 غرام

    سكر – 280 غرام

    حليب – 240 مل

    كاكاو – 40 غرام

    زبدة غير مملحة لينة – 80 غرام

    بيض – 2

    بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة

    ملح – ربع ملعقة صغيرة

    فانيليا – قطرة

    لتحضير الكريمة:

    سكر بودرة – 400 غرام

    كاكاو – 100 غرام

    زبدة لينة – 160 غرام

    حليب – 50 مل

    للتزيين:

    حبيبات شوكولاتة سمارتيز – بحسب الرغبة

    شوكولاتة أصابع – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وادهني قالب كيك دائري بالقليل من الزبدة.
2- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، الكاكاو والبايكنغ باودر.
3- في وعاء ثاني، اخفقي الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض، الحليب والفانيليا.
4- اسكبي المكونات الجافة تدريجياً فوق تلك السائلة واخلطي جيداً.
5- صبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لـ20 دقيقة.
6- أخرجيه واتركيه يبرد جانباً.
7- لتحضير الكريمة: في وعاء، اخلطي السكر مع الكاكاو والزبدة.
8- أضيفي الحليب واخلطي لتحصلي على قوام كريمي.
9- إقطعي الكيك في النصف ليصبح لديك طبقتين متساويتين.
10- إدهني طبقة الكيك السفلية بالقليل من الكريمة وغطيها بالطبقة العلوية.
11- إدهني الكريمة المتبقية على وجه وأطراف الكيك.
12- ثبتي على الأطراف كمية كافية من أصابع الشوكولاتة.
13- لفيها بشريط لتتماسك على الكريمة ثم زيني الوجه بحبيبات السمارتيز.
14- أدخلي الكيك إلى الثلاجة لحوالي ساعة ثم قدميه.

رابط الموضوع