طريقة عمل تشيز كيك بدون زبدة
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 19
المكوّنات
لتحضير طبقة البسكويت:
بسكويت سادة – ١٦ حبة
حليب – ٣ ملاعق كبيرة ونصف
عسل – ملعقتان كبيرتان
لتحضير طبقة التشيز كيك:
جبن كريم على حرارة الغرفة – ٢٠٠ غرام
حليب مكثف محلى – ٢٠٠ غرام
قشطة – ٢٠٠ غرام
جيلاتين مذوّب بالقليل من الماء – ظرف
لتحضير طبقة الجيلي:
جيلي بنكهة الفراولة – ظرفان
فراولة طازجة مقطّعة إلى شرائح – كوب
طريقة العمل
١- فتّتي البسكويت وأضيفي إليه الحليب والعسل.
٢- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ رصّي المزيج في قعر صينية تشيز كيك.
٣- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لـ١٥ دقيقة.
٤- لتحضير طبقة التشيز كيك، ضعي الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح كريمياً.
٥- أضيفي الحليب المكثف المحلى، القشطة والجيلاتين المذوّب واخلطي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.
٦- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج تماماً.
٧- حضّري الجيلي بحسب التعليمات المدونة على العبوة واسكبيه فوق الطبقة الثانية.
٨- وزّعي شرائح الفراولة وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ٤ ساعات على الاقل قبل التقديم.
التعلیقات