طريقة عمل تشيز كيك بدون زبدة

المكوّنات

لتحضير طبقة البسكويت:

بسكويت سادة – 16 حبة

حليب – 3 ملاعق كبيرة ونصف

عسل – ملعقتان كبيرتان

لتحضير طبقة التشيز كيك:

جبن كريم على حرارة الغرفة – 200 غرام

حليب مكثف محلى – 200 غرام

قشطة – 200 غرام

جيلاتين مذوّب بالقليل من الماء – ظرف

لتحضير طبقة الجيلي:

جيلي بنكهة الفراولة – ظرفان

فراولة طازجة مقطّعة إلى شرائح – كوب

طريقة العمل

1- فتّتي البسكويت وأضيفي إليه الحليب والعسل.
2- قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ رصّي المزيج في قعر صينية تشيز كيك.
3- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
4- لتحضير طبقة التشيز كيك، ضعي الجبن في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح كريمياً.
5- أضيفي الحليب المكثف المحلى، القشطة والجيلاتين المذوّب واخلطي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.
6- أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ثمّ أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك المزيج تماماً.
7- حضّري الجيلي بحسب التعليمات المدونة على العبوة واسكبيه فوق الطبقة الثانية.
8- وزّعي شرائح الفراولة وأعيدي الصينية إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل قبل التقديم.