طريقة شوربة البروكلي والبطاطس
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 19
المكوّنات
زيت - ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم - ١
ثوم مهروس - فصان
بروكولي مقطع - ٣ أكواب
مرق دجاج - ٦
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
طريقة العمل
١- حمّي الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي جيداً حتى تذبل المكونات.
٢- أضيفي البروكلي والبطاطس مع التقليب بسرعة حتى تنضج المكونات.
٣- أسكبي مرق الدجاج، نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
٤- أبعدي القدر عن النار، اهرسي المكونات بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
٥- أعيدي القدر الى النار ثم اتركيه حتى يغلي من جديد ويتماسك.
٦- وزّعي مزيج الشوربة في كاسات ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
التعلیقات