طريقة شوربة البروكلي والبطاطس

المكوّنات

    زيت - ملعقتان كبيرتان

    بصل مفروم - 1

    ثوم مهروس - فصان

    بروكولي مقطع - 3 أكواب

    مرق دجاج - 6

    ملح - بحسب الرغبة

    فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر متوسط الحجم على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي جيداً حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي البروكلي والبطاطس مع التقليب بسرعة حتى تنضج المكونات.
3- أسكبي مرق الدجاج، نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
4- أبعدي القدر عن النار، اهرسي المكونات بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- أعيدي القدر الى النار ثم اتركيه حتى يغلي من جديد ويتماسك.
6- وزّعي مزيج الشوربة في كاسات ثم قدميها مباشرة على سفرتك.