طريقة عمل شوربة هريس
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 20
المكوّنات
لحم غنم مقطّع إلى مكعبات – ٤٠٠ غرام
ماء - لتر
هريس، منقوع بالماء – كوب ونصف
طماطم مفرومة – ١
سبانخ مجمدة – ٥٠ غرام
زبدة مذوبة – ملعقتان كبيرتان
ملح – نصف ملعقة صغيرة
قرفة بودرة - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
طريقة العمل
١- ضعي في قدر على حرارة متوسطة اللحم والماء. عندما يغلي المزيج أزيلي الزفر.
٢- أضيفي الهريس واتركي المزيج على نار هادئة لساعتين حتى تنضج المكونات تماماً مع التحريك من وقت إلى آخر.
٣- أضيفي الزبدة المذوبة، الطماطم والسبانخ. نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
٤- أسكبي الماء المغلي بحسب الحاجة حتى تحصلي على القوام المرغوب به.
٥- قدمي الحساء ساخناً على سفرتك.
التعلیقات