أقراص العدس الأحمر
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 19
المكوّنات
عدس أحمر مغسول - كوبان
سبانخ مفروم فرماً ناعماً - كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
بيض - ١
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
زنجبيل طازج مبشور - ملعقتان صغيرتان
بصل مفروم فرماً ناعماً - ١
دقيق - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي للقلي - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
طريقة العمل
١- في قدر على النار اغلي الماء ثم أضيفي العدس.
٢- اتركيه على النار لحوالي ٢٠ دقيقة حتى ينضج.
٣- في مقلاة على النار حمي زيت الزيتون وقلي الزجبيل مع البصل والسبانخ حتى يذبلوا.
٤- في محضر الطعام، اطحني مزيج الخضار مع العدس.
٥- أضيفي البيض، الجبن، الملح والدقيق ثم اخلطي مجدداً حتى الحصول على ما يشبه العجينة.
٦- قسمي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم واصنعي أقراصاً دائرية.
٧- حمي الزيت النباتي واقلي أقراص العدس من الجهتين حتى تتحمر.
التعلیقات