طريقة عمل شوربة الخضار العادية

المكوّنات

    بازيلاء - نصف كوب

    بطاطس مقطعة الى مكعبات - 1

    جزر مقطع الى مكعبات - 2

    لوبياء - ربع كوب

    بصل مقطع الى مكعبات - 1

    طماطم مقطعة الى مكعبات - 1

    زيت - ملعقتان كبيرتان

    فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

    كمون - نصف ملعقة صغيرة

    بهارات مشكلة - نصف ملعقة صغيرة

    ملح - بحسب الرغبة

    مرق خضار - مكعب

    ماء - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2- أضيفي البازيلاء، البطاطس، الجزر، اللوبياء والطماطم.
3- قلّبي المكونات من جديد حتى تذبل ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والكمون.
4- زيدي مرق الخضار ثم اغمري المكونات بالماء واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي وتنضج.
5- أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي الحساء في كاسات وقدميها مباشرة على سفرتك.