طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكى
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 20
المكوّنات
بطاطس – ٥
زيت غزير للقلي – بحسب الحاجة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
بابريكا – ربع ملعقةة صغيرة
خلّ أبيض – ربع كوب
طريقة العمل
١- قشّري البطاطس وقطّعيها إلى شرائح عريضة.
٢- إغلي ماء غزير في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الخل والملح.
٣- أسلقي البطاطس لـ٥ دقائق في الماء المغلي ثمّ ضعيها في مصفاة.
٤- حمّي زيت غير في قدر آخر واقلي فيه البطاطس حتى تتحمر.
٥- إرفعي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت.
٦- نكّهي البطاطس بالملح والبابريكا وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
التعلیقات