طريقة عمل فلافل مقرمشة صحية

المكوّنات

    حمّص حب منقوع بالماء لليلة كاملة – 3 اكواب

    بصل حجم متوسط – 1

    ثوم مهروس – ملعقة كبيرة

    بقدونس مفروم – ثلاثة ارباع كوب

    كزيرة مورقة – نصف كوب

    دقيق – ملعقتان كبيرتان

    كمون – ملعقتان صغيرتان

    كزبرة ناعمة – ملعقتان صغيرتان

    فلفل اسود – ملعقة صغيرة

    ملح – ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل

1- حمّي Airfryer XXL من فيليبس على حرارة 190 درجة مئوية لـ5 دقائق.
2- صفّي الحمّص من الماء وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة والدقيق.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والكزبرة. أهرسي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ناعم. لاتفرطي في الطحن.
4- شكّلي كرات متوسّطة الحجم من المزيج وصفّيها في صينية Airfryer XXL من فيليبس.
5- اطهي الكرات لـ20 دقيقة ثمّ قدّميها على سفرتك.