طريقة عمل كوسا بالجبن

المكوّنات

    كوسا مقطّعة إلى دوائر - بحسب الرغبة
    بيض مخفوق بواسطة ملعقة - 2
    فتات الخبز - كوبان
    جبن بارميزان - ثلاثة أرباع كوب
    حبق (أي ريحان) -

ثلث كوب
    شطّة - بحسب الرغبة
    فلفل أسود - ملعقتان صغيرتان
    ثوم بودرة - ملعقتان كبيرتان
    ملح - ملعقة صغيرة ونصف
    مايونيز - ثلث كوب
    عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي فتات الخبز وجبن البارميزان وملعقة كبيرة من الثوم البودرة والريحان وملعقة صغيرة من الملح والشطة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- جهّزي البيض المخفوق في وعاء صغير.
4- ضعي شرائح الكوسا في البيض أولاً ثم في خليط الجبن.
5- كرري العملية حتى الانتهاء من كل كمية الشرائح.
6- صفّي الشرائح في صينية ثم أدخليها إلى فرن محمّى من 15 إلى 20 دقيقة.
7- في وعاء صغير، ضعي المايونيز وكمية الفلفل الأسود والملح والثوم المتبقية.
8- أضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي المكونات للحصول على صلصة متجانسة.
9- قدّمي قطع الكوسا مع التغميسة إلى جانبها.

رابط الموضوع