طريقة تتبيلة اللحم المشوي

المكوّنات

    زيت زيتون – ربع كوب

    صلصة ورسسترشاير – ربع كوب

    صلصة صويا

– 3 ملاعق كبيرة

    عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة

    خردل ديجون – ملعقة كبيرة

    ثوم مهروس – 3 فصوص

    فلفل أسود – ملعقة صغيرة

    لحم مقطّع إلى مكعبات – 750 غرام

    فلفل رومي ملوّن مقطّع إلى مكعبات - كوب

طريقة العمل

1- ضعي كل مكوّنات التتبيلة في وعاء واخلطيها جيداً حتى تتداخل.
2- أضيفي مكعبات اللحم وقلّبي من جديد.
3- غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة و12 ساعة قبل التحضير.
4- شكّي اللحم في أسياخ خشبية مع الفلفل الرومي الملوّن واشويها على الفحم حتى تنضج.

رابط الموضوع