كرواسون بحشوة مربى المشمش
موقع مذاقات
2024 Aug 17المكوّنات
بيض - ١
ماء - ملعقة كبيرة
عجينة باف جاهزة - علبة
مربى مشمش - كوب
دقيق لمد العجينة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
١- حمّي الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية ثمّ لفي صينية بورق زبدة.
٢- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الماء ثمّ أتركي المزيج جانباً.
٣- مدّي عجينة البف على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل.
٤- بواسطة سكين حاد، إقطعي العجينة في الوسط ثمّ إقطعي كل قسم إلى ٤ مستطيلات متساوية.
٥- إقطعي كل مستطيل في الوسط لتحصلي على مثلّثين متساويين.
٦- ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل مثلّث ولفّيها من الجهة العريضة حتى تحصلي على شكل الكرواسون.
٧- إدهني وجه القطع بمزيج البيض ثمّ صفّي القطع في الصينية.
٨- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدّة تتراوح بين ٢٠ و٢٥ دقيقة حتى يحمرّ وجهها.
التعلیقات