المقالات

24 حبة جمبري مقشرة وغير منزوعة الذيلملعقة طعام من الزيتملعقة طعام من الثوم المهروس ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً2 ملعقتا طعام من الكرفس المفروم2 ملعقتا طعام من الجزر المبشور2 ملعقتا طعام من الكزبرة ...

24 حبة جمبري مقشرة وغير منزوعة الذيلملعقة طعام من ...

1 كيلو طحينة1 كيلو أرز مصري2 كيلو سكر

1 كيلو طحينة1 كيلو أرز مصري2 كيلو سكر

1/2 كيلو من قمر الدين4 أكواب من الماء

1/2 كيلو من قمر الدين4 أكواب من الماء

صينية (25× 40 سنتم)2 كوبان من السمن أو الزبدة غير المملّحة1/2 كيلو من الرقاق الخاص بالبقلاوة (ما يساوي 15 رقاقة)

صينية (25× 40 سنتم)2 كوبان من السمن أو الزبدة غير ...

المقادير2 كيلو لحم ضأن خاص بالشي5 رؤوس بندورة صغيرة جامدةملعقة طعام من صلصة البندورة الكثيفة 1/4 كوب من عصير الليمون الحامض1/4 كوب من زيت الزيتون7 بصلاتملعقة طعام من الملح

المقادير2 كيلو لحم ضأن خاص بالشي5 رؤوس بندورة صغير...

المقادير2 كيلو من اللحم إلى جانب القفص الصدري للخروف مع العظام (يطلب من الجزّار شق جيب داخل القفص كي يحشى)3 أكواب من الماء للضلع الحشو1و 1/2 أوقية ونصف من اللحم المفروم فرماً ناعماً1و 1/2 كوب ونصف الكوب من الأرز الطويل

المقادير2 كيلو من اللحم إلى جانب القفص الصدري للخر...

كيلو لحم كستلاتة ضأن مدهنة وبدون عظمعصير ليمونة حامضة مع ملعقة طعام من الخلملعقة صغيرة من كلّ من الملح والفلفل الأسود والبهار والقرفة وحب الهال والمستكة الطريقةـ بعد أن تزال الأطراف المتناثرة من قطعة الكستلاتة، توضع القطعة في قسم التجليد من الثلاجة (...

كيلو لحم كستلاتة ضأن مدهنة وبدون عظمعصير ليمونة حا...

كيلو من سمك السردين الكبير الحجم1/2 كوب من زيت الزيتون1/2 كيلو من ا لبندورة الحمراء المقطّعة إلى شرائح بصلة كبيرة مفرومة إلى شرائحملعقة طعام من الكزبرة الخضراء

كيلو من سمك السردين الكبير الحجم1/2 كوب من زيت الز...

العجينة1و1/2 كيلو ونصف الكيلو من السميد3 أكواب من الدقيق (فرخة) (سميد ناعم) 900 غ من السمن أو الزبدةكوب سكر1/2 كوب من ماء الزهر

العجينة1و1/2 كيلو ونصف الكيلو من السميد3 أكواب من ...

المقاديركوب من الأرز الطويل1/2 كوب من السمن أو الزيت النباتيبصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً كيلو بندورة ناضجة حمراء اللونملعقة صغيرة من الملح1/2 ملعقة صغيرة من البهار1/2 ملعقة صغيرة من القرفةرشة فلفل أسود

المقاديركوب من الأرز الطويل1/2 كوب من السمن أو الز...

المقادير1/2 رزمة (230 غ) من المعكرونة3 أكواب من الصلصة البيضاء1/2 كوب من جبن شيدر المبشور 2 ملعقتا طعام من الخبز المحمّص المطحونرشة من الفلفل الأبيض

المقادير1/2 رزمة (230 غ) من المعكرونة3 أكواب من ال...

المقادير1/2 كيلو من بقايا لحم السمك المطبوخ3 بطاطات متوسطة الحجمملعقة طعام من الزبدة بيضة واحدةملح وفلفلملعقة صغيرة من البقدونس المفروم

المقادير1/2 كيلو من بقايا لحم السمك المطبوخ3 بطاطا...

رغيف كبير من الخبز الإفرنجي المستدير وزنه كيلو وقطره ثلاثون سنتيمتراًكيلو من القشدة 4 أكواب من السكر2 كوبان م ن الفستق الحلبي1/2 كوب من ماء الزهركوب من الماء

رغيف كبير من الخبز الإفرنجي المستدير وزنه كيلو وقط...

ملعقتا طعام من زيت الزيتون1و 1/2 كوب ونصف الكوب من البصل المفروم فرماً ناعماً3/4 الكوب من الزبدةملعقتا ثوم مهروس3 أرغفة من الخبز الإفرنجيكوب جبن بارميزان مبشور

ملعقتا طعام من زيت الزيتون1و 1/2 كوب ونصف الكوب من...

المقاديركوب من حبوب الفول النابت الصغير المسلوق5 أكواب من أوراق السلق المفرومة5 فصوص ثومباقة كزبرة مفرومة1/4 كوب من زيت الزيتون أو النباتي3 بصلات مقطعة إلى جوانح رقيقة

المقاديركوب من حبوب الفول النابت الصغير المسلوق5 أ...

6 كلاوي ضأنبصلة كبيرة مفرومة ملعقة طعام خل1/4 كوب ماءملعقتا طعام من عصير ليمون حامضملعقة طعام دقيق

6 كلاوي ضأنبصلة كبيرة مفرومة ملعقة طعام خل1/4 كوب ...

كيلو فول أخضر طريءكوب من زيت الزيتون5 بصلات مفرومة ناعماً 3 ملاعق صغيرة من الملح1/2 كوب ماء

كيلو فول أخضر طريءكوب من زيت الزيتون5 بصلات مفرومة...

كوبان من الحمص اليابس1/2 ملعقة صغيرة من الكربونات (بايكربونات الصودا)ملعقتان صغيرتان من الملح 6 فصوص ثوم3/4 كوب عصير ليمون حامض

كوبان من الحمص اليابس1/2 ملعقة صغيرة من الكربونات ...

المقاديركيلو من شرائح السمك1/4 كوب من المارجرين أو الزبدة المذوَّبةملع عقة طعام من البقدونس المفرومملعقة صغيرة من الملحرشة فلفلالطريقةـ تُدهَن صينية بقليل من الزبدة ثم تُرتب شرائح السمك عليها .

المقاديركيلو من شرائح السمك1/4 كوب من المارجرين أو...

المقاديرعلبة من عجينة الياف المثلجة الجاهزة، أو المحضَّرة في البيتملعقتا طعام من الزبدة1/4 كيلو من فيليه (شرائح رفيعة) السمك عصير نصف ليمونة حامضةملعقة طعام من البقدونس المفرومبيضة واحدة مخفوقة

المقاديرعلبة من عجينة الياف المثلجة الجاهزة، أو ال...

المقاديردجاجة واحدة وزنها كيلو ونصف الكيلو1/4 كوب من السمن1/2 كوب من البصل المفروم فصا ثوم مهروسانبندورة واحدة كبيرة3 أكواب من الماء الساخنكوب من الأرز غير المطبوخ

المقاديردجاجة واحدة وزنها كيلو ونصف الكيلو1/4 كوب ...