طريقة سلطة الزبادي

المكوّنات

خيار كبير الحجم - 2

لبن زبادي – 4 أكواب

كمّون – ملعقة صغيرة ونصف

كزبرة يابسة – نصف ملعقة صغيرة

قرفة – نصف ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

نعناع مفروم – ربع كوب

طريقة العمل

1- قطّعي حبّات الخيار بالنصف وانزعي منها البذور ثم ابشريها وجفّفيها جيداً.
2- ضعي الزبادي في وعاء كبير، ثمّ أضيفي الملح والفلفل والكمّون والكزبرة والقرفة.
3- أضيفي الخيار والنعناع وعصير الليمون الحامض ثمّ حرّكي المزيج. ضعي الوعاء في الثلاجة لساعتين من الوقت على الأقلّ كي تتداخل النكهات.
4- قدّمي الرايتا إلى جانب الأطباق الهندية الحارة.