طريقة عمل سلطة سيزر ماكدونالدز

المكوّنات

    صدر دجاج مقطع- 2

    فلفل أسود- رشة

    فلفل أبيض- رشة

    بهارات مشكلة- رشة

    لبن زبادي- ملعقتان كبيرتان

    زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان

    ملح- بحسب الرغبة

    كروتون- بحسب الرغبة

    جبن بارميزان مقطع الى شرائح- ربع كوب

    خس- 1

    لتحضير الصلصة:

    مايونيز- ملعقتان كبيرتان

    خردل- ملقعة صغيرة

    ثوم مهروس- فصان

    عصير ليمون حامض- ربع كوب

    ملح- نصف ملعقة صغيرة

    فلفل أسود- نصف ملعقة صغيرة

    زيت زيتون- كوب

    جين بارميزان مبشور- نصف كوب

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الفلفل الاسود، الفلفل الابيض، البهارات المشكلة، لبن الزبادي، زيت الزيتون والملح.
2- إنقعي الدجاج بالخليط لحوالى 4 ساعات على الاقل مع الاحتفاظ بالمكونات في الثلاجة.
3- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الدجاج ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.
4- لتحضير الصلصة، ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من المايونيز، الخردل، الثوم، الليمون الحامض، الملح، الفلفل الاسود وزيت الزيتون.
5- أضيفي جبن البارميزان ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على صلصة ثقيلة القوام.
6- قطعي الخس الى قطع متوسطة الحجم، وزعيها في وعاء ثم اسكبي الصلصة وقلبي المكونات حتى تتجانس.
7- أنثري جبن البارميزان والكروتون على الوجه ثم وزعي قطع الدجاج على السلطة قبل التقديم.