سلطة فتوش منعشة

المكوّنات

    خس مفروم - كوبان

    خيار مقطع إلى شرائح صغيرة - 2

    طماطم مفرومة - 2

    بقدونس مفروم - نصف كوب

    نعناع مفروم - ربع كوب

    بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - حبّة

    رمان - ربع كوب

    خبز مقلي ومقطع إلى أجزاء - بحسب الرغبة

    لتحضير الصلصة:

    سماق - نصف ملعقة صغيرة

    عصير ليمون حامض - نصف كوب

    زيت زيتون - نصف كوب

    دبس رمّان - ربع كوب

    ملح - ملعقة صغيرة

    فلفل - نصف ملعقة صغيرة

    ثوم مهروس - 4 فصوص

طريقة العمل

1- ضعي في وعاءٍ كبير الخس، الخيار، الطماطم، البقدونس، النعناع، البصل والرمان.
2- أخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي الخبز على الوجه.
3- لتحضير الصلصة، أمزجي في وعاءٍ صغير السماق، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح، الفلفل والثوم.
4- أسكبي الصلصة فوق الفتوش ثمّ قدّميه!