دمسة عدس
موقع أطيب طبخة
2024 Sep 19
المكوّنات
عدس - كوبان
ثوم - ١
ملح - نصف ملعقة صغيرة
كمون - ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة ونصف
شطّة - نصف ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف - ١
للتقديم:
مخلل خيار - ٢
زيت زيتون - نصف كوب
خبز عربي - ٢
طريقة العمل
١- في قدر على النار، ضعي العدس واغمريه بالماء ثم اتركيه حتى ينضج على نار متوسطة.
٢- نكّهي العدس بالكمون وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.
٣- اهرسي الفلفل الحرّيف والثوم مع الملح حتى تصبح المكونات ناعمة ثم اتركيها جانباً.
٤- أضيفي الى العدس الفلفل المهروس، الثوم المهروس، عصير الليمون الحامض، الشطة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
٥- ضعي المكونات على النار لحوالى ١٠ دقائق حتى تتداخل كل من المكونات ثم أبعدي القدر عن النار.
٦- أسكبي دمسة العدس في طبق التقديم وأضيفي زيت الزيتون على الوجه ثم قدميه الى جانب الخبز العربي والمخلّل.
التعلیقات